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天然魚と釣魚の鮨 雅-みやび では高いと思われがちな天然魚や釣り魚をリーズナブルなお値段でご提供しております。
養殖の魚は一切使っていませんので、本物の味をご堪能頂けます。
ご宴席や接待などにもご利用頂きやすい個室もご用意しておりますので、お気軽にお問合せください。

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2016年4月29日 (金)

ゴールデンウィークの営業のご案内です。

こんにちは、立川駅の寿司屋 立川 鮨雅ブログ担当の石垣です。

<ゴールデンウィークの営業をご案内>

4月29日(金) 通常営業
4月30日(土) 通常営業
5月1日(日) 定休日
5月2日(月) 通常営業
5月3日(火) GW休業
5月4日(水) GW休業
5月5日(木) GW休業
5月6日(金) 通常営業

※通常営業は17:00~23:00 22:30(ラストオーダー)

本日は天然のイイ!ヒラメが入ってきました。



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天然ヒラメ!
天然ヒラメ20160429


立川駅でお寿司や和食を食べるなら、立川の寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)へ、ぜひお越しください。

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スタッフ一同、お客様のご来店心よりお待ちしております。

2016年4月26日 (火)

生ホタルイカ

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生ホタルイカ20160426


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2016年4月22日 (金)

寿司ネタじゃないんですが。

こんにちは、立川駅の寿司屋 立川 鮨雅ブログ担当の石垣です。

今日はお寿司のネタではなくて、お料理に使う魚のネタです。

生魚を食べてるとやっぱり火の通った物も食べたくなりますよね?
焼き物、煮物、揚げ物などなど・・・



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メヒカリ(標準和名:アオメエソ)
メヒカリ20160422

このメヒカリはお刺身でも美味しいんですが、本日は特に美味しい唐揚げにします。
骨まで食べられるので、カルシウムも取れるので体にも良いお魚です。
↑定番のコメントですいません。 ボキャブラリー無 w


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2016年4月21日 (木)

○鈴木と魚師

こんにちは、立川駅の寿司屋 立川 鮨雅ブログ担当の石垣です。

今月2回目の京都府京丹後産 ジギングのブリ! & 今回はスズキ(シーバス)も外道で釣れちゃいました♪(/・ω・)/ ♪

たくさんありますので、みなさん食べにきてくださいね(^^♪



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ジギングと言う釣法で釣ったブリとスズキです。
ブリとスズキ20160421

美味しいので食べにきてくださいねヾ(o´∀`o)ノ


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2016年4月20日 (水)

天然ヒラメ

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本日は鮮度抜群のヒラメ入荷です。



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天然ヒラメ20160420


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2016年4月16日 (土)

貝好きにはたまらない!

こんにちは、立川駅の寿司屋 立川 鮨雅の石垣です。

久しぶりにクローズアップされる貝です。
とっても良い状態の赤貝が入荷しましたのでみてください!



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赤貝20160416

色もいいですね!!


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2016年4月15日 (金)

寿司ネタはイカ派?それともタコ派?

こんにちは、立川駅の寿司屋 立川 鮨雅ブログ担当の石垣です。

本日は釣りとはちょっと違うんですが、当店の釣り船を停泊させているマリーナに餌を入れてお魚キラーを仕掛けておくわけです。
そうすると色々な魚や海洋生物が網に入ってくるんです。

今日は宇宙人に似てると言われていた事もある彼!
では、ご紹介します。



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こんにちは、宇宙人似のタコです。
マダコ20160415
だれが初めに食べたのか不思議な生物シリーズ!!ですよね(笑)
もし知らなかったら食べようと思います?
私は食べない!! まちがいないです(^^;

本当に最初に食べた人に感謝ですよね。
ものすごく美味しいですよね!

こんなに絶賛してますが、実は私はイカ派(笑)

あなたはタコ派? それともイカ派?

当店で食べ比べてみるもよしです(^^♪


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2016年4月14日 (木)

今日はノドグロがおすすめ!

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ノドグロ20160414


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2016年4月12日 (火)

活きてるエビはぷりっプリ!!

こんにちは、立川 鮨雅のイシガキです。

当店のオープン以来大人気のネタが、活きたクルマエビです。

以前、当ブログよYoutubeでもご紹介させて頂きました。



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活クルマエビ20160412


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2016年4月11日 (月)

イシガキ、先ほど活〆しましたw

こんにちは、立川駅の寿司屋 立川 鮨雅の石垣です。

先ほど活〆いたしました、私と同じ苗字の魚です。



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イシガキダイ
石垣 鯛 です(笑)
イシガキダイ20160411
「安心してください! 魚ですよ。」

今日活〆なので、身もコリコリで新鮮そのものです。
ぜひご賞味あれ!


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